2021年市政协十三届四次会议《关于通过规范化管理 做强做大抚顺麻辣拌品牌的建议》（189号）的答复
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信息时间：2021-05-27
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尊敬的彭立春委员：
您提出的《关于通过规范化管理 做强做大抚顺麻辣拌品牌的建议》已收悉，现答复如下：
“抚顺麻辣拌”是抚顺的餐饮名片，在省内甚至全国享有盛誉，吸引着各地美食爱好者。而抚顺麻辣拌品牌众多、店铺林立、口味多样，共同创造着丰富多彩的“抚顺麻辣拌文化”。
您的意见建议对市商务局有很大启发。收到您的提案后，我们对全市的麻辣拌经营实体进行了一次深入的调研，我市现有麻辣拌经营实体197家（执照明确带有麻辣拌字样），其他小吃店、串吧，甚至高档酒店等经营场所菜品中含麻辣拌的更是不胜枚举，并注册有启运麻辣拌、启运辣妞、川小妹、辣妈妈、川名佬等众多商标品牌，其中启运麻辣拌酱料通过网店、电商等平台走出抚顺，销往国内其他省市，倍受认可，美味可口的“抚顺麻辣拌”早已成为抚顺人民心中的“家乡美食”。
2021年度，市商务局将举办“麻辣拌大赛”列为重点工作之一，市商务局将以此次大赛作为“抚顺麻辣拌”产业摸底调查和品牌打造的重要依据，计划给予获奖的品牌和产品最大力度的宣传推广，从而进一步扩大“抚顺麻辣拌”的美食影响力。
下一步，市商务局将在成熟的产业调研后，研究制定抚顺麻辣拌相关标准，广泛征求意见后向社会公布，推动“抚顺麻辣拌”规模化、产业化、标准化、品牌化、绿色发展，让抚顺麻辣拌引领抚顺餐饮风骚，走出抚顺，走向全国。
感谢您对市商务局工作的重视和关心。
抚顺市商务局
2021年2月20日
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