姜兆刚委员：

您提出的《关于扶持我市中小型餐饮企业发展的建议》的提案收悉，现答复如下：

餐饮行业是稳就业、稳增长、促消费、惠民生的重要行业。自2020年新冠肺炎疫情暴发以来，餐饮行业受到了非常严重的影响。为更好地发挥餐饮业繁荣市场、促进消费、扩大就业、服务民生的重要作用，市商务局在疫情防控常态化下积极采取一系列促销费、稳增长活动举措促进餐饮业全面复苏，全力激发市场活力，释放消费潜能。具体开展了以下工作：

1.促进我市特色餐饮产业健康发展，打造抚顺特色小吃餐饮名片。2021年5月1日成功举办了“抚顺麻辣拌十强争霸赛”，推动“抚顺麻辣拌”规模化、产业化、标准化、品牌化、绿色发展，为提升“抚顺麻辣拌”的影响力和知名度奠定了良好基础。

2.扩大抚顺餐饮品牌影响力，推动抚顺餐饮行业健康发展。积极推选我市地方特色菜品参加省商务厅组织的2021年“尚食品牌 美味辽宁”评选活动，我市推选菜品中：抚顺麻辣拌、萨尔浒鱼头汤、牛气冲天、干烧素鲍鱼、家炖胖头鱼等五道菜入围辽宁特色菜名录；其中抚顺麻辣拌、萨尔浒鱼头汤、牛气冲天3道菜被 收录入商务部《中华美食荟—地方特色菜》名录，此次收录辽宁省共15道菜，我市3道。

3.借助平台抓机遇，提高我市地方小吃的知名度。精选了包括抚顺麻辣拌、朝鲜族冷面、朝鲜族辣鱼等极具我市特色的地方小吃参加由东北三省商务部门主办的“第十届东北美食节”活动，通过参展不仅提高了我市地方小吃的知名度，也为我市参展企业做大做强提供了更为广阔的平台，参展商对金禹园的芝士系列食品赞不绝口，金禹园的品牌效应一炮打响，美食节现场黑龙江齐齐哈尔市企业给出金禹园5年免费提供场地，免费提供设备的招商政策，为我市餐饮企业走出抚顺开创先河，也为扩大抚顺的餐饮品牌战略带来新的发展思路及合作机遇，为弘扬我市饮食文化、打造地标特色小吃奠定了良好的基础。

4.打造地标特色饮食，增进辽菜地域认知品牌认同。组织我市餐饮企业参加“辽宁名小吃”“辽菜十大名菜”评选活动。我市有两道菜品荣登辽宁“名菜榜”，其中，“家炖胖头鱼”入选“辽菜十大名菜”；“抚顺麻辣拌”入选“辽宁风味小吃”。

5.积极落实政策支持资金，帮助餐饮企业渡过疫情难关。2020年，为帮助餐饮住宿企业渡过疫情难关，我局积极与省商务厅沟通，为我市餐饮住宿企业争取到疫情期间疏困帮扶资金共计236万元。我市有81家符合帮扶条件的餐饮住宿企业分别得到帮扶资金29135.8元，资金主要用于补助中小型住宿餐饮企业房租及水电费、购置消毒等防护用品支出，以及弥补餐饮企业食材备货损失等，提振了餐饮企业复工复产的信心。

下一步，市商务局将继续深入贯彻国家、省、市促消费工作的决策部署，在统筹推进疫情防控和经济社会发展，全面落实“六稳”“六保”任务工作精神指导下，积极策划餐饮促消费活动方案，全力激发市场活力，持续培育抚顺餐饮龙头企业和特色餐饮，树立餐饮行业绿色发展典型，提升我市餐饮住宿业高质量发展水平。

感谢您对我市餐饮企业发展工作的重视和关心。

                                              抚顺市商务局

                                              2022年4月6日